Kopi terancam oleh perubahan iklim, menurut sebuah penelitian yang menemukan bahwa biji kopi Arabika yang populer bisa punah dalam beberapa dekade.
Meningkatnya suhu global dan perubahan kecil dalam kondisi musiman dapat membuat 99,7 persen area penanaman Arabika tidak cocok untuk tanaman tersebut pada tahun 2080, menurut sebuah studi baru yang dilakukan oleh para peneliti Kew Gardens.
Meskipun petani komersial masih dapat menanam tanaman mereka sendiri dengan menyiram dan mendinginkan tanaman secara artifisial, jenis tanaman liar memiliki keragaman genetik yang jauh lebih besar yang penting untuk membantu perkebunan mengatasi ancaman seperti hama dan penyakit.
Mengidentifikasi lokasi baru di mana arabika dapat ditanam jauh dari habitat aslinya di pegunungan Ethiopia dan Sudan Selatan mungkin merupakan satu-satunya cara untuk mencegah punahnya spesies tersebut, kata para peneliti.
Justin Moat, salah satu penulis laporan tersebut, mengatakan: “Skenario terburuk, berdasarkan analisis kami, adalah Arabika liar bisa punah pada tahun 2080. Hal ini harus mengingatkan para pengambil keputusan akan kerapuhan spesies ini.”
Arabika adalah salah satu dari hanya dua spesies biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi dan sejauh ini merupakan yang paling populer, menguasai 70 persen pasar global, termasuk hampir semua kopi segar yang dijual di jaringan jalan raya dan supermarket di AS dan sebagian besar Eropa.
Biji kopi lain yang dikenal sebagai Robusta digunakan dalam kopi beku-kering dan umumnya diminum di Yunani dan Turki, namun kandungan kafeinnya yang tinggi membuatnya kurang enak bagi sebagian besar selera.
Studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Public Library of Science ONE ini menggunakan pemodelan komputer untuk memprediksi prospek kelangsungan hidup kopi Arabika untuk pertama kalinya, berdasarkan tiga skenario perubahan iklim yang berbeda.
Setidaknya 65 persen lahan yang saat ini ditanami arabika akan menjadi tidak sesuai pada tahun 2080, demikian temuan studi tersebut, sementara model yang paling ekstrim memperkirakan hampir 100 persen.
Di beberapa daerah, seperti Dataran Tinggi Boma di Sudan Selatan, kematian tanaman ini bisa terjadi pada awal tahun 2020, karena rendahnya tingkat pembungaan dan buruknya kesehatan tanaman saat ini.
Aaron Davis, kepala penelitian kopi di Royal Botanic Gardens, mengatakan: “Arabika hanya bisa ada dalam kecepatan yang sangat spesifik dengan sejumlah variabel lain yang sangat spesifik. Terutama suhu, tetapi juga hubungan antara suhu dan musim – suhu rata-rata misalnya saat musim hujan.”
Perubahan iklim terjadi begitu cepat sehingga perkebunan kafein harus memindahkan perkebunan mereka sejauh 50m setiap dekade untuk bertahan hidup, tambahnya.
Para peneliti mengatakan perkiraan mereka bersifat “konservatif” karena tidak memperhitungkan luasnya deforestasi yang terjadi di hutan dataran tinggi tempat kacang ditanam, atau faktor lain seperti penurunan jumlah burung yang menyebarkan biji.
Bahkan jika biji kopi tidak sepenuhnya hilang dari alam, perubahan iklim kemungkinan besar akan mempengaruhi hasil dan rasa biji kopi dalam beberapa dekade mendatang, tambah mereka.